Uma receita leve, refrescante e cheia de sabor! A salada de frango com uva combina a suculência do frango desfiado com o toque adocicado das uvas, a crocância dos vegetais e um molho especial de azeite e mostarda. É uma ótima opção para um almoço leve, jantar ou para servir em dias mais quentes.
📝 Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 200 g de tomates-cereja
- 1 cacho de uvas roxas
- 1 xícara de pepino cortado em cubos
- ½ pé de alface crespa
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Modo de preparo
- Prepare o frango: cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal e temperos de sua preferência. Depois de cozido, escorra a água e desfie bem.
- Higienize os ingredientes: lave bem os tomates-cereja, as uvas, o pepino e as folhas de alface. Corte os tomates ao meio, as uvas também ao meio e o pepino em cubinhos.
- Monte a salada: em uma travessa grande, coloque o frango desfiado, os tomates-cereja, as uvas e o pepino. Acrescente a alface crespa rasgada em pedaços menores.
- Prepare o molho: em um recipiente pequeno, misture o azeite, o vinagre e a mostarda. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa até ficar homogêneo.
- Finalize: despeje o molho sobre os ingredientes e misture delicadamente para distribuir bem o tempero.
- Sirva: leve à geladeira por cerca de 15 a 20 minutos antes de servir, para deixar a salada bem fresquinha e saborosa.
💚 Dica especial
Para manter a alface crocante e fresquinha, adicione o molho somente na hora de servir. Se preferir, mantenha a salada refrigerada até o momento de consumir.
Bom apetite!
🫒 Dica de cozinha: o segredo de uma receita saborosa também está na escolha dos ingredientes. Um bom azeite de oliva pode transformar preparações simples em pratos especiais!
