Ingredientes
- 1 kg de lagarto (carne magra);
- 1 pacote de sopa de cebola;
- 2 xícaras (chá) de água;
- ½ xícara (chá) de suco de uva light;
- 1 cabeça de alho inteira, com casca (separe os dentes de alho);
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Vegetais de sua preferência, como brócolis e cenoura.
Modo de preparo
- Coloque a carne na panela de pressão e deixe dourar um pouco de cada lado.
- Acrescente o pacote de sopa de cebola.
- Adicione a água, o suco de uva e os dentes de alho.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
- Após o cozimento, espere toda a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Acrescente os vegetais de sua preferência.
- Cozinhe por mais 10 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Sirva em seguida!
Dica: Você pode acompanhar essa carne de panela com legumes cozidos e uma salada fresca para completar a refeição.
