Rocambole de Carne e Aveia

Ingredientes

• 1 cebola picada;
• 1 tomate picado, sem sementes;
• 2 dentes de alho picados;
• ½ kg de carne moída;
• 2 claras de ovo;
• 7 colheres (sopa) de aveia;
• 6 fatias de peito de peru cortadas em pedaços pequenos;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

1. Tempere a carne moída com sal e pimenta a gosto.
2. Acrescente as claras e a aveia.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Para preparar o recheio, junte a cebola, o tomate e o peito de peru. Reserve.
5. Abra a massa em uma assadeira retangular forrada com papel-alumínio.
6. Espalhe o recheio por cima da carne e enrole cuidadosamente, formando o rocambole.
7. Cubra com papel-alumínio.
8. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja completamente assado.

Dica: Sirva com uma salada fresca ou legumes cozidos para uma refeição saborosa e equilibrada.